หลายๆ ท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าเวลาเราทานนมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต เราจะได้รับสิ่งดีๆ ที่ชื่อว่าจุลินทรีย์โปรไบโอติก ด้วย จุลินทรีย์โปรไบโอติก คือหนึ่งในจุลินทรีย์ขนาดเล็ก ที่ถูกแพทย์จัดอยู่ในกลุ่มจุลินทรีย์ชนิดที่ทานไปแล้วส่งผลดีต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการดูแลและปกป้องระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ ช่วยย่อยและช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น นอกจากนี้จุลินทรีย์ที่ว่านี้ยังสามารถช่วยสังเคราะห์วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเราได้อีกด้วย รวมไปถึงคอยป้องกันร่างกายของเราจากจุลินทรีย์ร้ายที่ก่อให้เกิดโรค ช่วยปรับสมดุล ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง เรียกว่าจุลินทรีย์โปรไบโอติกนั้นเป็นหัวใจดวงที่ 2 ของเราเลยก็ว่าได้ ประโยชน์ต่างๆ ที่เราจะได้จากจุลินทรีย์โปรไบโอติก ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าทำไมร่างกายของเราจึงต้องการจุลินทรีย์โปรไบโอติก เพราะประโยชน์ของจุลินทรีย์โปรไบโอติกนั้นมีมากมาย โดยเราจะเจาะลึกให้ทุกท่านได้เข้าใจดังนี้คือ จุลินทรีย์โปรไบโอติกจะช่วยรักษาสมดุลระบบย่อยอาหาร และเข้าไปทดแทนจุลินทรีย์ต่างๆ ที่ร่างกายของเราสูญเสียไป ถัดมาคือช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เพราะจุลินทรีย์โปรไบโอติกจะสร้างเอนไซม์หลายชนิดขึ้นมาใหม่เพื่อทดแทนของเก่า ประโยชน์ถัดมาคือจุลินทรีย์โปรไบโอติกนี้จะคอยดักจับและยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อร้ายต่างๆ และถ้าใครที่กำลังเผชิญโรคท้องร่วง ลำไส้ไม่ดี ท้องผูก การทานอาหารที่มีจุลินทรีย์โปรไบโอติกจะช่วยได้เพราะมีสารที่ช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ ช่วยปรับสมดุลและนำสารอาหารที่ดีคืนสู่ร่างกาย ประโยชน์สุดท้ายของจุลินทรีย์โปรไบโอติก คือ ช่วยลดการอักเสบ การติดเชื้อต่างๆ ได้ อาทิเช่น การอักเสบหรือติดเชื้อในระบบปัสสาวะ หรือช่องคลอด เราจะเพิ่มจุลินทรีย์โปรไบโอติกได้อย่างไรบ้าง จากที่เราได้เกริ่นไว้ข้างต้นแล้วว่าจุลินทรีย์โปรไบโอติก นั้นพบได้จากอาหารหรือเครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการหมัก อาทิเช่น โยเกิร์ตแบบไม่มีน้ำตาล จากผักดอกเช่น กิมจิ มิโซะ เทมเป้หรือถั่วเหลืองหมักของญี่ปุ่นเป็นต้น หรือท่านอาจจะเลือกแบบการชงดื่มแบบละลายน้ำหรือแบบแคปซูนก็ได้เหมือกัน เหมือนกับเจลลี่จาก The […]
